Find your sustainable home

Les bâtiments comptent parmi les plus grands consommateurs d’énergie au monde, notamment pour le chauffage, la climatisation et l’éclairage. Dans le même temps, l’énergie solaire est la ressource renouvelable la plus abondante dont nous disposons. Face à la crise climatique et énergétique, l’architecture ne peut plus se permettre d’être passive. L’espace sur les toits en ville est limité, rendant les façades photovoltaïques essentielles pour moderniser les bâtiments. Et si l’enveloppe même d’un bâtiment pouvait faire plus ? Et si elle pouvait bouger, penser et réagir à son environnement—comme le fait la nature ?

Une distinction qui récompense les chefs engagés pour la planète. La gastronomie d’aujourd’hui ne se limite plus à la perfection des plats : elle s’étend désormais à la préservation de la planète. Depuis quelques années, les plus grands chefs ne se mesurent plus uniquement à la finesse d’une sauce ou à la justesse d’une cuisson, mais aussi à l’impact environnemental de leur cuisine. C’est dans cet esprit que le Guide Michelin a créé en 2020 l’Étoile Verte, une distinction qui honore les restaurants écoresponsables engagés dans une démarche durable, locale et respectueuse du vivant.